🎄 Albondigas De Pollo En Salsa Pepitoria

Polloen salsa de almendras y arroz de jamón ibérico 29/11/2023. Albóndigas de ternera en salsa 03/01/2023. Sopa de picadillo y buñuelos de pollo 02/01/2023. Rulo crujiente de carne con lombarda 29/12/2022. Lomo de cerdo en pepitoria 04/04/2022. Pollo a la moruna 31/03/2022. Agregamosuna hoja de laurel, añadimos el vaso de vino blanco; dejamos evaporar el alcohol. Volcamos en una olla sobre las albóndigas y cubrimos con caldo de pollo. Dejamos que se vayan haciendo 100g de almendras tostadas. Costrones de pan. Aceite de Oliva. Trocear la carne de gallina y mezclar con un poquito de pan, leche, ajo y sal y pimienta. Trabajar bien la mezcla hasta que quede 800gr de carne picada de pechuga pollo. 2 rebanadas de pan de molde sin corteza remojadas en leche. 2 huevos. 50 gr. de almendras tostadas. 50 ml. de vino blanco. 500 ml. de caldo de pollo. 2 dientes de ajo. 2 cebollas. Hebras de azafrán. Harina. Sal. Pimienta recién molida. Una hoja de laurel. Aceite de oliva virgen extra. Parahacer este pollo en pepitoria, lo primero que vamos es a poner en una sartén con un fondo de aceite de oliva donde freímos las rebanadas de pan y las almendras con cuidado de que no se quemen. Ponemos después un momento las hebras de azafrán y retiramos. Lo ponemos todo en un mortero o en el vaso de la batidora junto con las yemas de Freímosel pollo. En el mismo aceite freímos el pollo salpimentado, a fuego fuerte, hasta que esté dorado, sacamos y reservamos. Hacemos la salsa de almendras. Añadimos los ajos pelados y troceados, la cebolla picada, la zanahoria y los pimientos cortados en trozos. Dejamos que se cocinen a fuego medio. Albóndigasde pollo en pepitoria Albóndigas de pollo acompañadas de una exquisita salsa pepitoria Plato 20 porciones 30 min 15 min 30 min Medio vota ahora 61 Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un Mezclar 1. Mezcla la carne de pollo con el tocino, la cebolla, el huevo y el pan, y forma las albóndigas; calienta el aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas. 7consejos para hacer albóndigas en salsa tomate. Elección de la carne: Elegir un corte de ternera o cerdo que tenga poca grasa en lo posible, para que queden más compactas y a la vez más livianas. Sazonado perfecto: Condimentar adecuadamente la carne de las albóndigas. Se puede utilizar ajo, perejil, orégano y comino para realzar carnede pollo sin piel ni huesos semi congelada • Albóndigas de pollo y calabacín • calabacín con piel o sin pepitas y en trozos • Juliana de verduras crujientes • zanahoria cortada en juliana • calabacín con piel cortado en juliana • sal • Salsa teriyaki. 80 minutos. 24 raciones. Espe-cial Juárez Moreno. Y0BrYD.

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